L'Azienda Agricola Cocca Vincenzo nasce nel 2018 e si occupa di coltivazione di foraggere (trifoglio e sulla, principalmente), cereali (grano duro, grano tenero ed avena), leguminose da granella (favino), pomodoro da mensa, olio extravergine d’oliva.
Una piccola azienda che lavoro circa 10ha di terreni situati principalmente nel comune di Buonalbergo (BN) e una minima parte nel comune di Casalbore (AV) a pochi chilometri di distanza dal centro aziendale.
L'azienda prevede di effettuare, nel giro di due anni, un ampliamento della superficie coltivata che permetterà di superare i 20 ha di superficie terriera.
Agricoltura improntata al metodo biologico
L’azienda lavora in regime di biologico ma vende ancora convenzionale, non essendo nel territorio ancora strutturato il mercato bio; da qui nasce l’idea di lanciare l’azienda sul mercato “digitale” e così valorizzare il mercato biologico. Come già detto l’azienda si estende su un territorio collinare, tipico del Fortore, caratterizzato da un clima mite e piovoso, in inverno, e secco e caldo in estate. Il terreno risulta essere drenato e pertanto non si verificano ristagni idrici, caratteristiche queste che esaltano la coltivazione delle colture aziendali.
• Grano. La scarsa piovosità estiva permette un’ottima maturazione; quindi chicco molto colorato e paglia chiara. Assenza di fenomeni di allettamento.
• Foraggere. Fine, croccante e ottimo colorito. Scarsi fenomeni di allettamento.
• Olivo. La presenza di vento combinata con l’assenza di nebbia favoriscono l’impollinazione e contrastano lo sviluppo della mosca. Le olive vengono molite in frantoi con sistema a ciclo continuo.
• Pomodoro. Vengono coltivate varietà che richiedono poco apporto di acqua. L’estate calda e soleggiata permette un colorazione rosso intenso e sapore dolce.
Da qualche tempo l’azienda sta iniziando coltivare anche colture diverse come l’avena e il favino per ampliare la rotazione colturale al fine di migliorare o mantenere la fertilità del terreno e garantire una maggiore resa e qualità, come, tra l’altro, indicato dalla PAC 2014-20.
